Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Opor Merah Telur Ayam banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Opor Merah Telur Ayam :
Bahan:
~ 8 butir telur ayam, rebus
~ 2 lembar daun salam
~ 1 batang serai, memarkan
~ 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
~ 2 cm lengkuas, memarkan
~ 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
~ 2 sendok teh garam
~ 1 sendok makan gula jawa
~ 2 sendok makan minyak untuk menumis
-Bumbu Halus:
~ 6 butir bawang merah
~ 2 siung bawang putih
~ 3 butir kemiri
~ 3 buah cabai merah besar
~ 3 buah cabai rawit merah
~ 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
#Tuang santan.
Aduk sampai mendidih.
Masukkan telur, garam, dan gula jawa.
Aduk rata.
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.